Sichuan

Humboldtgasse 18, 1100 Vienna, Österreich Wegbeschreibung für diesen Spot
Humboldtgasse 18
1100 Wien
Österreich

2 Bewertungen für Sichuan

  • Albert Bock
    • 40
    • 13
    • 27. Jul 2011

    Es war eine wunderbare Überraschung, an unerwartetem Ort ein ausgezeichnetes Sichuanrestaurant zu finden. Gottlob weder ein gewürzbefreiter "Chinese am Eck" noch ein farbloses Fusion-Crossover-Bobolokal, sondern richtige Sichuanküche von erheblichem Schärfegrad. Und zwar, so wie es sich gehört, má là, also sichuanpfefferprickelnd und chilischarf in Kombination. Besonders köstlich habe ich die verschiedenen kalten Vorspeisen in Erinnerung, von denen sich Interessierte auf jeden Fall ein paar zum Aperitiv genehmigen sollten. Suppen gehören schließlich - außer in Kanton - ans Ende der Mahlzeit und nicht an ihren Anfang. An letzterem machen sich Buchweizennudeln in Chilisauce oder tausendjährige Eier wesentlich besser.
    Wie für die meisten guten Chinalokale in Wien gilt: Hände weg von den Mittagsmenüs für die an Authentizität nicht interessierte Laufkundschaft und à la carte bestellen, wenn man nicht die besten Gerichte versäumen will.

  • amaterasu98
    • 81
    • 26
    • 13. Nov 2008

    Ausgezeichnetes Essen, abseits des üblichen "Chinese-am-Eck"-Glutamat-Essens (obwohl das Lokal auch an einer Ecke gelegen ist). Besonders zu empfehlen ist der "Glaskäse mit Sichuan-Sauce" als Vorspeise und Hui Guo Rou (doppelt gebratenes Bauchfleisch) als Hauptspeise.